桔梗花

戴記臭豆腐專賣店



這家店的特色就是標榜是用中藥與活菌去發酵的
不是像以前的錯誤印像臭豆腐是用馬尿或臭水溝的水發酵


菜單上的種類還滿多種的
除了一般的炸臭豆腐,也有清蒸和紅燒口味的
還有賣撈麵與飯類





我們點了炸臭豆腐,與清蒸臭豆腐,
這樣一定吃不飽所以又點了炒撈麵與乾麵

炒撈麵,聽名字還以為是香港的泡麵
吃起來不太一樣,麵條細細的,配上一些蔬菜與甜不辣,屬重口味的,還不錯吃


清蒸臭豆腐
這道是我最喜歡的,老闆娘在做之前會問要不要湯多一點?
口味要清淡一點還是重一點?
我們要湯多一點,口味清淡一點,就給了這一大碗的清蒸臭豆腐
裏面除了有臭豆腐,還有 一些菇類與菜類,
尤其湯是用許多種中藥去熬的,不加味素吃起來甘甜順口,
配著白飯就可吃一餐了!!


乾撈麵
麵條和炒撈麵一樣細細的,麵上面灑了些好像是松島香鬆的東西
吃起來有點鹹


一口酥炸臭豆腐$60
炸的外酥內軟,又不會太油,非常好吃
美中不足著是有點貴,只有四塊臭豆腐,
就是照片中看到的這四塊,小小的四塊而以就60元
雖然標榜是用中藥浸泡成本會比較貴
但和外面賣的一推比起來,吃起實在不過癮

記得三年前晚上和大可來這裏吃宵夜
點了一份炸臭豆腐,端來時只見小小的四塊,一人兩塊就沒了,有一陣子沒來了


虎姐第一次吃臭豆腐新體驗
這是什麼東西怎麼這樣臭ㄚ?


媽咪我還要再一口!!