close
【福記肉圓】台南市府前路一段215號
星期天和大可一起去吃懷唸的肉圓,這也是有北部朋友下來時,我們必帶去吃的
小吃之一。這家小吃店就開在莉莉冰果店的隔壁處,所以通常吃完肉圓在去喝
一杯貨真價實的新鮮果汁就大滿足了。
福記肉元的招牌,在府前路上有兩家,靠近莉莉冰果店的是本店,客人較多,分店
也在同一條路上,約距離15分鐘,客人較少。
一份兩顆34元,大可覺得會吃不飽,就叫了三顆共51元,算來算去一顆17元,沒有
比較便宜阿!!
外皮軟嫩嫩的,裏面包的是豬肉餡,再加上甜不辣醬調味,真是好吃的不得了,難
怪有那麼多人在吃。
皮的製作祕訣是將上等的在來米浸泡至軟化後，磨成漿，然後加熱至半熟，再
加入地瓜 粉，調成稠狀。如此的肉圓皮，口感軟硬適中且多了一份嚼勁。
肉圓內餡完全是瘦的豬腿肉，以調味料先浸泡一小時，讓調味料入味，吃來自
是香甜鮮嫩。旁邊清湯是老闆免費提供的。
星期天和大可一起去吃懷唸的肉圓,這也是有北部朋友下來時,我們必帶去吃的
小吃之一。這家小吃店就開在莉莉冰果店的隔壁處,所以通常吃完肉圓在去喝
一杯貨真價實的新鮮果汁就大滿足了。
福記肉元的招牌,在府前路上有兩家,靠近莉莉冰果店的是本店,客人較多,分店
也在同一條路上,約距離15分鐘,客人較少。
一份兩顆34元,大可覺得會吃不飽,就叫了三顆共51元,算來算去一顆17元,沒有
比較便宜阿!!
外皮軟嫩嫩的,裏面包的是豬肉餡,再加上甜不辣醬調味,真是好吃的不得了,難
怪有那麼多人在吃。
皮的製作祕訣是將上等的在來米浸泡至軟化後，磨成漿，然後加熱至半熟，再
加入地瓜 粉，調成稠狀。如此的肉圓皮，口感軟硬適中且多了一份嚼勁。
肉圓內餡完全是瘦的豬腿肉，以調味料先浸泡一小時，讓調味料入味，吃來自
是香甜鮮嫩。旁邊清湯是老闆免費提供的。
全站熱搜
留言列表
手做廚房 (6)
