桔梗花

葡萄麻糬QQ球

小虎姐弟偏好一口小巧又可愛的麵包，在網路上搜尋一下就發現到這食譜超符合小孩的喜愛，就是

肥丁手工坊的藍莓之士麻糬波波。

原食譜是用牛奶我改用了葡萄汁，因想要做有顏色的剛好冰箱有葡萄汁就拿來用，原本深紫色的葡

萄汁經過烘烤後變成很不明顯的淡紫色。原食譜是用帕馬森之士家裡沒有就改用杏仁粉替代，藍莓

用葡萄乾代替，QQ球作法因為不用等待發酵或經過冷藏所以大大縮短製作的時間，變得簡單多了。

做出來的葡萄麻糬球非常受小孩的喜歡。

材料:

       糯米粉  110g

       番薯粉   15g

       杏仁粉   25g

       奶油(融化)  35g

       雞蛋       55g

       葡萄汁    60ml

       葡萄乾    50g

       鹽          1/2匙

作法:

1.奶油隔水加熱。  糯米粉+番薯粉+杏仁粉+鹽混合均勻。

2.雞蛋打散，放入融化的奶油，加入葡萄汁，倒入步驟1粉類之中，用刮刀攪拌均勻。

3.麵團搓成長條形 。

4.用刮刀切成20分，每份16g，搓成圓形在包入葡萄乾。

5.放入烤箱烤160度20分鐘。表面考至金黃色即可。

 糯米粉+番薯粉+杏仁粉+鹽混合均勻。

雞蛋打散，放入融化的奶油，加入葡萄汁，倒入步驟1粉類之中，用刮刀攪拌均勻。

麵團搓成長條形 

用刮刀切成20分，每份16g，搓成圓形在包入葡萄乾。

放入烤箱烤160度20分鐘。

烘烤一段時間後QQ球開始膨脹

出爐了~

因為有加葡萄汁水所以作出來的QQ是呈淡紫色的